转来的贴, 不知道作者是谁 用新鲜的虾做虾饼也非常好吃。 虾饼不算难做，关键的是要搞出虾胶：虾仁剁成泥后使劲摔打就会摔出虾胶，这样虾泥就有韧性，可以上锅蒸成型了。不然，没有摔出虾胶的虾肉泥上锅一蒸便是虾肉糜，颗颗粒粒清晰可见，难成虾饼。 虾肉、鱼肉都是这样，剁成泥后经过摔打便才结实。人也如此，尤其是女人。 坚强女子一定是经历种种才历练出那种宠辱不惊的柔韧。一帆风顺受着娇惯的女人总是弱不禁风的。 在感情上坚强的女子必然是在男人身上受过磨难；在事业上坚强的女子一定是钱财或仕途上有过挫折的；面对生死坚强的女子，则一定是在受病痛折磨长期之后才能练就一份泰然。 所以，我总是很八卦地提醒我的婚前好友们对那些坚强的女人敬而远之，尤其是那些看似很单纯却能遇事时波澜不惊的女子。至少，对坚强女子要保持一份认识：每个坚强女人的背后一定有太多的沧桑，坚强一定是摔打出来的。我常举的例子是璩美凤：“她已经坚强得让人仰慕，等到下次再被偷拍时，她都可以搞签名发售，打击盗版了。” 坚强女子并不是不好，只是不适合我的那些婚前好友们而已，尤其是那些看起来经历简单的坚强女子。在优越与顺利中成长会让人有一颗宽容之心,那是骨子里的大大咧咧和不以为然,不计较便是根本就没在意。而经历沧桑之后的坚强其实是一种包容,那是在敏感之后的一种容忍。 坚强女子多是这样:更为敏感,当然也会更为包容,敏感得你说一句话都有可能深深伤害她,但是又包容得你做了什么她都可以若无其事般。你无从掌控她的喜怒哀乐，便也就无从掌控一个人。好像长今：永远是一副低眉顺眼的怯怯状，但是心里的主意却比谁都大，谁也摸不透她的心思。 我是有私心的，总觉得那份敏感之上的宽容会让我的婚前好友们过得很累。也许我杞人忧天，累于他们是一种幸福。 所以才常常是这样吧：女人却是愈坚强愈让男人心疼，越让男人倾倒。倒是男人，脆弱起来更让女人心疼，并勾引出心底的母爱，对他万般疼爱。 作为女人，我倒是更喜欢哭泣的女子。只是在我摔打虾泥的时候，会有一点点愧疚：为什么我不能多喜欢那些坚强女子一些呢？

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曾经沧海难为水……