[8卦]三文鱼为啥这样红?
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三文鱼,凭借夺目的颜色,爽口的滋味,并且以高档海鲜的名义,博得了无数美食爱好者的青睐。问题在于,我们对三文鱼了解多少?
首先,目前我们所接触到的三文鱼并非来自大海野生,而是人工养殖场;其次,三文鱼的橙红色并非天成,而是人工喂养的结果———鱼饲料中添加了一种叫“角黄素”的人工色素。
国外科学家的研究成果表明,角黄素会积聚于人的视网膜上,并导致失明。
查阅资料发现,喂养鳟鱼的饲料中添加了一种叫做“角黄素”的人工合成色素———一种用于饲料添加剂着色的色素,可使鳟鱼、鲑鱼、蛋黄、家禽产品颜色变得微红。
早在1997年,欧盟食品科学委员会根据科学研究成果发表报告称,角黄素的摄入和视网膜病变存在必然联系,过量摄入将导致失明。在2003年12月1日前,欧盟国家通过立法,对角黄素的使用作了明确规定。
云南省农业厅一位专家说,对角黄素在饲料中的添加使用,我国目前没有明确的管理规定。
(摘自6月30日《云南法制报》)
只和自己斗 不与市场争
发表于:2006-07-07 13:52只看该作者
2楼
汗ING...
:L:L:L
俺滴快乐,俺做主...
发表于:2006-07-07 14:14只看该作者
3楼
得,我超爱吃得。噩耗啊。。:Q:Q:L
心中的爱有个名字-叫做希望
发表于:2006-07-07 14:23只看该作者
4楼
为啥这样红、、、、、、、
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发表于:2006-07-07 19:06只看该作者
5楼
是啊,现在蛋黄,红的吓人:@
建立任何部位都必须让自己明天能够继续交易
6楼
还好,俺基本不吃...嘿
只和自己斗 不与市场争
发表于:2006-07-09 08:18只看该作者
7楼
没见过这玩意
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