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cnc
注册时间2003-04-30
[音乐]美味菜谱---黄焖鸡[zt]
楼主发表于:2005-01-21 13:20只看该作者倒序浏览
1楼 电梯直达
电梯直达
1.葱白、姜切段。
[ Last edited by cnc on 2005-1-21 at 21:53 ]1.jpg1.jpg
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一颗樱桃樊素口,不爱黄金,只爱人长久.

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qd
注册时间2004-10-09
友爱维和奖健康使者奖
发表于:2005-01-21 13:23只看该作者
2楼
:P好吃。
cnc
注册时间2003-04-30
楼主发表于:2005-01-21 13:53只看该作者
3楼
2.然后将少许酱油、蚝油、糖、盐、鸡精、白酒倒进碗里调成汁,将洗净的光鸡一只放到调好的汁里, 把汁均匀裹到鸡的身上。
2.jpg2.jpg
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cnc
注册时间2003-04-30
楼主发表于:2005-01-21 13:54只看该作者
4楼
3.锅里放油,将鸡放进油锅,将鸡皮煎到金黄色。(直接抹好汁就可以做了,不用腌上几个小时。
3.jpg3.jpg
cnc
注册时间2003-04-30
楼主发表于:2005-01-21 13:55只看该作者
5楼
4.待鸡皮颜色金黄后,将碗里腌制鸡剩下的汁淋到鸡的身上,再煎一会。
http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1097203390.jpg 5.然后加少许水进锅里,盖上盖子开始焖。 注意,一次千万别加很多的水,先加一点水,焖干了再加一点,这样慢慢的焖,直到将鸡焖熟。 大概需要25分钟。(具体时间根据鸡的大小调整,可以割开鸡腿部分,检查是否熟透。) 加水的时候记得顺便将鸡翻面,这样便于各个地方均匀受热,不至于一边熟了一边没熟。
http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1097203646.jpg 6.这样一只香喷喷的黄焖鸡就做好啦。 将鸡捞起来,待稍微凉一点的时候斩件摆盘即可。
http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1097203883.jpg 7.砍好摆盘,然后把剩下的汁淋到面上即可~~~
http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200412/1102689768.jpg
悦儿
注册时间2003-10-15
发表于:2005-01-22 05:00只看该作者
6楼
看着要馋S~~~:o:o
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wzdl
注册时间2004-08-01
文龙
注册时间2004-09-30
发表于:2005-01-24 04:32只看该作者
8楼
;P看样子很好吃的样子 试试

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