做法： 1）准备材料，请看图。:)

:)1.JPG

2）豆腐切成小块，放到可以用于微波炉的碗里。 [ Last edited by yanyuqin on 2005-1-28 at 12:37 ]1.JPG

3）葱姜蒜切末，干红辣椒一掰两半。鱼片用刀片成薄片，用料酒，淀粉，盐，酱油，糖腌上入味。3.JPG

4）锅热油，加红辣椒，加葱姜蒜末，倒入鱼片用筷子小心地划散，变色以后，加酱油，糖，一点点醋， 加点水，烧开以后，用水淀粉勾芡，撒一把葱段调颜色，浇在已经用微波炉打热的嫩豆腐上，就可以吃啦。 注： 用微波炉加热的时候，不要加热过久，豆腐会炸开的，曾经的教训啊。我现在一般都是转1分30秒， 750瓦的微波炉，温热就好了。4.JPG

朋友的ID，让我借来用了。:P

好吃，看的见

鱼版勿进,场面残忍.;P

:lol