感冒也有好胃口--香菇阴米鸡蛋粥<转帖>韬客论坛 - 健康人生

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[保健]感冒也有好胃口--香菇阴米鸡蛋粥<转帖>

楼主发表于：2008-11-14 01:20

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1楼电梯直达

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最近因为天气的原因，貌似很多筒子都中招了.前几天我也难于幸免，还好深圳天气炎热，加上自己调理，很快就好了.身体是革命的本钱，大家都要注意哈.

感冒了之后胃口和精神都会变差，这个粥能够让你感冒的时候也有好胃口(*^__^*)

这几天很忙，不啰嗦了.大家没感冒的注意预防，感冒了的赶快好起来哦.
周末愉快!
主料：阴米辅料：干香菇.虾米.鸡蛋.姜调料：1)油.盐.胡椒粉做法： 1）阴米用凉水浸泡一下，微微沥去水分.干香菇用温水泡发，去蒂，切成碎末，虾米用凉水浸一下，冲去表面的杂质，少量姜切丝，待用.
2）锅里放凉水，姜丝和阴米一起下锅，煮至阴米粥大概8成熟的时候，下香菇，并滴几滴食用油，继续煮到粥绵软.
3）加入虾米，调入适量盐和胡椒粉，鸡蛋打散，淋入粥里，搅散，撒上葱花.关火即可.
灰常啰嗦：
1）在煮粥的时候加入几滴食用油能让粥不溢锅，并且煮出来的粥软软糯糯的有一种香气. 2）如果不太习惯吃糯米的人，可以将阴米换成大米来煮.

阴米是我们老家那边特有的东西，冬天的时候把泡好的糯米上锅直接蒸熟，然后在不下雨的日子放在室外的竹帘子上慢慢的阴干.一直到没有水分为止.这样可以储存起来，拿来煮粥，做菜.有种特殊的香味.

生姜
具芳香性，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用.适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐，在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪. 胡椒
性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，治疗风寒感冒.并且胡椒的气味能增进食欲. 香菇
具有提高机体免疫功能，并能抗氧化，延缓衰老