:handshake 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴 各位會下廚的朋友..注意啦啦!! 煮蛋不可先放鹽..... 今天在「消費高手」節目中,聽到 烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！ 所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就是化學變化產生ㄉ氯.炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧! 記住：為了你的健康,回家告訴會進廚房的人

谢谢楼主:handshake

谢谢楼主，我最爱吃炒鸡蛋了，幸亏楼主及早提醒！！！

谢谢, 很重要的提示

啊呀，我每次都放的。以后注意了。