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拂云堆
注册时间2003-04-03
幽默灌水奖
[美食]十二种雅趣汤圆(组图)
楼主发表于:2008-02-19 05:50只看该作者倒序浏览
1楼 电梯直达
电梯直达
中国人一向比较平实、实在地过自己的节日,元宵节到来之际当然要吃汤圆来表示喜庆团圆啦。但简单之中,我们又不爱墨守成规,所以汤圆也有多种不同口味,不同吃法,推荐12种美味汤圆元宵节品尝,饱饱口福以外更足以让你一年十二个月都简单中有惊喜,也希望这是来年大家的感情写照!   雪中送炭 http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0228/3147611584.jpg 雪中送炭   所谓雪,就是汤圆雪白的外层,而炭则是内层的炭烧朱古力馅,汤圆味道较浓,所以就配以一个清新的玫瑰花汤底,喝一口汤,吃一口汤圆,就是最佳的吃法。   玫瑰椰露汤圆 http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-02-28/U114P52T40D26582F1290DT20070228161649.jpg 玫瑰椰露汤圆   单看外型已够赏心悦目,吃一口,更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉,椰汁、鲜奶再加玫瑰花,清润而暖和,再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆,最适合女孩子品尝。   香蕉奶皇汤圆 http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0228/283980629.jpg 香蕉奶皇汤圆   奶皇汤圆最叫人难忘之处,是外层够薄够干身,汤圆皮软糯却不糊口,以往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味,今次则返璞归真,以最简单的香蕉做馅,蕉味浓郁,软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。 桂花南瓜汤圆 http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0228/2128098694.jpg 桂花南瓜汤圆  南瓜汤圆通常以南瓜做皮,这个则以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内,外香内甜,保证这个元宵节会甜蜜蜜。   翡翠汤圆 http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-02-28/U114P52T40D26582F1291DT20070228161649.jpg 翡翠汤圆   新年吃得太饱太腻,翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设,由糖水至汤圆都属少甜配搭,绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅,白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄,味道较清,所以加入了有咬口的红豆,试过味道确没有一般的腻,叫人对吃汤圆的看法大为改观。   菠菜花生蓉汤圆 http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0228/1907328368.jpg 菠菜花生蓉汤圆   菠菜做馅的汤圆也不一定是碱的,因为菠菜内加入砂糖及花生,却依然有淡淡菜味,吃起来特别清,也适合大鱼大肉之后食用。 燕窝红宝石汤圆 http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0228/3495895024.jpg 燕窝红宝石汤圆   云南东南部的建水以燕窝驰名,该处的岩燕不同一般的海燕,无腥味而且蛋白质特别丰富,这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底,每碗都有燕窝,配合甘笋汁皮的小汤圆,很清甜。   定心汤圆 http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0228/1135161166.jpg 定心汤圆   可说是层次感最丰富的汤圆,是云南人过年必吃的早点,馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮,最精彩的是汤底,用云南野生玫瑰,晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上,做成玫瑰花酱储存。吃时宜将汤圆切开,让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体,几种香味同时向味蕾冲击,实在非比寻 常。   山珍珠翡翠汤圆 http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0228/4009132700.jpg 山珍珠翡翠汤圆   山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实,具有乌发及养颜的作用,虽然无味,却口感烟韧,配合用菠菜汁做成的小汤圆,做出如水晶加翡翠般的效果。 金陵雨花汤圆 http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0228/1888268691.jpg 金陵雨花汤圆   搓成雨花石一般的花纹,其实是芝麻味及原味糯米团的混合,汤圆比一般的细小,一口一个,精细可爱。   青豆蓉汤圆 http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0228/759379609.jpg 青豆蓉汤圆   上海王家沙以蟹粉汤圆最知名,卖得好的却是青豆蓉汤圆,选用纽西兰青豆加糖打成蓉,味道跟豆沙颇相似,不过甜度较低,而且有一阵豆香,汤圆呈榄核形,入口感觉更细滑。   平海汤圆 http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0228/1316105316.jpg 平海汤圆   对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感,但惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等,肉不过多,却有一股津白及虾米的清香,汤底以猪骨及津白为主,味道同样很清幽,虽然汤圆个子比一般的大,却无损讨好的感觉。
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时间是生命的永恒,生命是时间的瞬间

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qd
注册时间2004-10-09
友爱维和奖健康使者奖
道拉德
注册时间2005-07-23
健康使者奖
白羽
注册时间2004-02-15
发表于:2008-02-19 08:40只看该作者
4楼
看着馋啊,口水哒哒,:lol
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保持一颗不因生活而蒙尘的纯真向善的心,以及不因困难而受挫的勇气!

haiyun
注册时间2004-12-26
健康使者奖热心助人奖
发表于:2008-02-19 09:26只看该作者
5楼
谢谢云MM! 又学一手. 祝元宵佳节和乐融融 生活圆圆美美!
allen6013
注册时间2005-05-13
韬客宝贝
发表于:2008-02-19 10:56只看该作者
6楼
咽着口水看完
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[size=2][color=blue]原谅我这一生不羁放纵爱自由,也会怕有一天会跌倒[/color][/size]

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